หอมมัน หวานเย็น อร่อย คือ นิยามของเมนูนี้ ใครเคยกินกล้วยแช่แข็งของสเวนเซ่นส์แล้วชอบ ต้องลองทำกินเองดู ทำก็ง่าย เหมือนปอกกล้วยเข้าปากเลยทีเดียว

ส่วนผสม
กล้วยหอมสุกพอดี 5-6 ลูก
เนยเหลวหรือมาร์การีน 1/4 ถ้วย
ช็อกโกเล็ตแท่งแบบหวานเล็กน้อย 6 ออนซ์
นมข้นจืดระเหย 3 ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรืออัลมอนด์บดหยาบๆ 1/3 ถ้วย

 

 

 

 

วิธีทำ

  1. ปอกกล้วยหอม แล้วแบ่งครึ่ง เสียบไม้ลูกชิ้น แล้วใส่ถุงพลาสติกทันที (ห้ามให้กล้วยโดนอากาศนานๆ เพราะกล้วยจะดำ) มัดปากถุงให้แน่น แช่ช่องแช่แข็งข้ามคืน
  2. นำเนยเหลวและช็อกโกเล็ตที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว ใส่หม้อตุ๋น (ถ้าไม่มีก็ใช้กะละมังใส่น้ำตั้งไฟ แล้วเอาส่วนผสมใส่หม้อตั้งบนน้ำอีกทีหนึ่ง)
  3. ตั้งบนไฟต่ำจนเนยและช็อกโกเล็ตละลายหมด เทนมข้นจืด คนให้เข้ากัน ยกขึ้นทันที
  4. นำกล้วยที่แช่เย็นได้ที่แล้ว จุ่มลงในหม้อช็อกโกเล็ต เคลือบช็อกโกเล็กให้ทั่วทั้งผล แล้วรีบนำไปคลุกบนถั่วบด
  5. ใส่ถุงพลาสติค นำเข้าแช่ช่องแข็งอีก 1 ช.ม. ก็พร้อมเสิร์ฟ (ถ้าต้องการเก็บไว้กินหลายๆ วัน ให้ห่อกล้วยด้วยฟอยให้แน่นก่อน)   ขนาดรับประทาน 4-5 คน
About these ads

เกี่ยวกับ bdbanana

my name is Jeans : )

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s